Unika tårtor och bakelser

2019-07-19

Det första man tänker på när man tänker på bakelser och efterrätter är ofta något vanligt och relativt enkelt som cupcakes eller äppelpaj. En av de sakerna som gör just desserter så fascinerande är däremot det faktum att man kan vara väldigt kreativ och baka i princip vad man vill. Många är lite nervösa över att prova nya saker och tror att det kommer att vara svårt men det behöver det inte alls vara! Visst finns det bakelser som man måste ha mycket talang för att kunna klara av men en stor del när det gäller bakning handlar också om att ta det lugnt och metodiskt. Med ett tydligt recept kan även något så unikt och spännande som en enhörningstårta bli en enkel tårta att baka. Genom att pryda sina tårtor med till exempel frukt eller choklad kan man också få en helt vanlig tårta att se spektakulär ut.

Nya dynor och filtar i caféet

2019-06-23

När man driver ett café så vill vi alltid göra det så inbjudande som det bara går för våra gäster. Det finns många sätt att göra det, bland annat belysning (både värmeljus och lampor), foton, tavlor och textilier, vilket är vad vi har valt att satsa på. Vi har nämligen köpt fina kuddar och dynor på https://norrgavel.se/ så nu kommer vårt lilla kafé att bli extra hemtrevligt. Det är spännande att se hur mycket det går att göra med ganska enkla medel, speciellt med hjälp av färger. Ljusa färger känns fräscht så här på sommaren medan många gillar mörkare färger på vintern för att få en mysigare känsla. Våra nya filtar är populära på uteplatsen de kallare dagarna för när sommaren väl är här vill man spendera så mycket tid som möjligt utomhus. Månadens bakelse är en fräsch jordgubbsrulltårta serverad med vispad grädde och färska jordgubbar, välkomna in!

Tjockare hår med kaffe?

2019-05-20

Kaffe är inte bara njutning, det kan faktiskt också göra ditt hår tjockare och minska håravfall. En studie har visat att koffein stimulerar hårets tillväxt. Detta ämne som är väl förekommande i kaffe blockerar även effekterna av hormonet DHT, vilket ofta är orsaken bakom håravfall. Men för att uppnå effekt behöver stora mängder kaffe förtäras, närmare 50 koppar om dagen. Den mängden kaffe kan inte ens vi passionerade kaffeälskare rekommendera. I detta fall är det bättre att ta hand on ditt hår utvändigt. Använd dig av ett högkvalitativt schampo, balsam och hårprodukter som stärker håret och ger volym. Kaffet kan du ju dricka ändå.

Svartvit bild, kvinna med blont flygande hår

Planeringskväll och glassnyheter

2019-05-03

Igår hade vi ett givande personalmöte här på caféet. En man från Söderberg & Partners var här och pratade om löner och tjänstepensioner för alla oss anställda. Först ett gruppsamtal men sedan fick alla en egen pratstund vilket var väldigt uppskattat. Vi gick även igenom månadens nyheter och vi kan med glädje säga att vi nu serverar både kul- och mjukglass i ett flertal smaker. Vi erbjuder alltid vaniljglass året om men från maj och framåt har vi ett större glassutbud vilket våra kunder brukar uppskatta. Välkomna in och njut av en våffla eller bägare fylld med dina favoritsmaker.

Våfflor med olika smaker

Temakvällar på caféet

2019-04-22

Hej, vi kommer en gång i veckan att ha olika temakvällar på vårt café. Först ut i raden är en yoga-kväll och en utbildad instruktör kommer att vara på plats för att visa olika yogapositioner. Vi kan tyvärr inte erbjuda er yogamattor utan ni måste själva ta med er det. Saknar ni mattor kan ni trycka på den här länken, https://www.gymgrossisten.com/utrustning-tillbehor/traningsredskap/yogamattor den leder er till en sida som säljer yogamattor med snabba leveranser. Det är lugna yogapositioner men ta på er kläder som är bekväma och som ni har lätt att röra er i. Vi kommer under kvällen att servera er nyttiga smoothies av ett flertal olika smaker och det kommer även att finnas alternativ för er som är laktosintoleranta. Utöver detta serverar vi även nyttiga bars och färskpressade juicer. Vi hoppas att vi ses nästa torsdag klockan 19.00 och önskar er hjärtligt välkomna.

En yogamatta rullas
En kvinnlig yogautövare

Halloween fika?

2016-10-11

Nu närmar sig halloween med stormsteg så varför inte baka lite halloweenfika?

Ett riktigt rolig recept är att göra cupcakes. Du följer ett vanligt recept på muffins eller cupcapes med smak efter vad ni vill ha. Sen toppar ni det följande:

Du behöver:

  • 200 gram färskost
  • 100 gram mörk choklad
  • 1 tesked vaniljsocker
  • 2 deciliter siktat florsocker
  • 1 burk lakritsströssel
  • 1 påse godissnören med lakritssmak
  • 1 förpackning dekorationsglasyr
  • Dekorationspärlor – finns på bakavdelningar

Gör såhär:

  1. Smält chokladen över vattenbad. Rör sedan samman alla ingredienser till en krämig konsistens som blir toppingen. Bred på med en kniv eller spritsa med spritspåse på muffinstopparna.

     

  2. Täck toppingen med lakritsströssel. Klipp sedan lakritssnören till ben och stick in i muffinsen. Använd dekorationsglasyr tillsammans med  dekorationspärlor för att skapa ögon.

spindel

Välkommen kylan!

2016-10-01

hi

En ny favorit på caféet!

2016-09-23

Chailatte!

2016-09-13

Eftersom efterfrågan av chailatte ökar mer och mer ju kallare vi får det här så tänkte vi faktiskt vara snälla att dela med oss av ett recept på en hemgjord chailatte som var det första vi provade här på caféet. Sedan dess har vi klart utvecklat våra recept, men om ni vill prova, så kommer det här:

Du behöver:

2 teskedar chai-kryddat lösté

2 teskedar socker

1,5 deciliter mjölk

2 deciliter vatten

lite kakaopulver för topping

Gör så här:

Koka upp vatten, häll över teet i en kopp. Låt det sedan stå och dra i tre minuter.

Värm upp mjölken försiktigt i en kastrull till rykande. Har du en mjölkskummare så kan du skumma mjölken till en lätt fluffig konsistens, annars vispa.

Rör i sockret i teet rör om så att det löses upp och häll över mjölken.

Pudra lite kakao över.

Njut!

chai 

Välkommen september!

2016-09-04

cafe2cafe

Older Entries