Populära bröd med levain

2021-09-03

Några av våra mest omtyckta smörgåsar är levain och vi får mycket beröm för dem. Levain är ett franskt surdegsbröd som är ljust. Levain betyder surdeg och det behöver inte vara ljust men vi använder det på vårt café. Att baka med levain innebär många fördelar för brödet får en underbar arom samtidigt som det håller sig fräschare längre. Vi serverar vårt franska surdegsbröd med ett flertal varianter av pålägg. Det finns allt från gravad lax och ansjovis till avocado och chevréost med honung och valnötter. Välkommen in och hitta just din favorit av levain. Du kan även köpa hela bröd att ta med hem om du vill göra din egen smörgås hemma. Vi kollade pris för att renovera badrummet innan sommaren och mellan 7-14 oktober kommer vår kundtoalett inomhus vara avstängd. En bajamaja kommer dock vara på plats utomhus som ersättningstoalett.

Bröd bakat med levain
Surdeg som jäser